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清爽版的紫苏焖鸭

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饼妈私房菜

天气越来越冷啦，最近想吃一点口味稍重的菜。焖煮的这个方法最适合大肉入味了，今天决定来做一道紫苏焖鸭。 紫苏是味道很独特的香味调味料，加入罗勒给口感加一层清新。鸭子吃起来爽口，味道足，这道菜让人吃不腻。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸭肉 半只
、
紫苏 一把
、
蚝油 一勺
、
老抽 一勺
、
油盐 适量
、
姜 5片
、
蒜头 半个
、
罗勒 10g
、
糖 10克
、
麻油 半勺
烹饪步骤
小贴士

鸭子需要冷水下锅焯水，这样血水祛除得干净，肉质也很紧实哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-26

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