一块面团做两个口味的司康
这个方子做了有七年了，孩子就这么吃着吃着就长大了❤️ 分享给喜欢吃司康，希望早上起来能吃上热气腾腾的面包的朋友们❤️ 这个是原始方子，可以在这个基础上随意变化，如300g高筋面粉换成250g高粉50g全麦粉或其他粉，白糖可以换红糖黑糖……可以加各种果干坚果，巧克力豆，椰蓉……
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步骤1/18
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黄油提前软化先把黑米粉50g，高筋面粉250g，盐4g，黄油60g，混合
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步骤2/18
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用手把这几个材料混合，黄油和面粉充份混合
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步骤3/18
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再把牛奶，酵母，鸡蛋，白糖，混合均匀
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步骤4/18
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把混合好的液体加进面粉里
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步骤5/18
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揉成光滑的面团，
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步骤6/18
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第一种口味：葡萄干司康擀开，像包包子一样，把果干包进去，再擀开，再放果干，随意就好
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步骤7/18
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第二种口味：豆沙司康面团把豆沙包进去
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步骤8/18
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滚圆，放进密封盒或者保鲜袋，冷藏发酵，一般要8小时左右，自己算好时间哦
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步骤9/18
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第二天早上取出面团，擀开成个大圆饼，厚度大概1cm吧，不要擀成薄饼了^_^烤箱上火180，下火190，预热
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步骤10/18
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十字刀，两次，成8块饼，两个面团切好，16块
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步骤11/18
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分开摆放在烤盘上
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步骤12/18
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豆沙司康
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步骤13/18
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葡萄干司康
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步骤14/18
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刷蛋液，可以撒黑芝麻、椰蓉……
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步骤15/18
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送进去烤箱，18~20分钟，看看上色情况哈
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步骤16/18
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出炉咯，很好吃哦
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步骤17/18
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豆沙自己炒的，甜度刚好
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最后一步
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孩子一次能吃三个^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-27
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