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家常干锅虾

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果果汁分你一半

在外面吃饭时候朋友们常常喜欢点个干锅虾，一伙人一起吃又香又热闹。 今天自己在家里做，把喜欢吃的菜都可以放进去，同时也可以避免外面过重的油和口味，操作起来也非常简单，周末做上一锅，大人小孩都喜欢，热闹又有爱。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
虾 250g
、
鸡翅 250g
、
毛肚 100g
、
土豆 1个
、
花菜 100g
、
芹菜 3-4根
、
胡萝卜 一根
、
火锅底料 适量
、
葱姜蒜、干红辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士

做干锅有个小tips，就是把肉和菜提前过油略微炸一下，这个过程可以锁住食材的水分和增加香味。干锅干锅嘛，如果炒制过程有些菜出很多水，或者食物过于软烂，那就没有那种焦中带嫩的口感啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-27

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