鸡肉玉米锅贴
二两锅贴,一碗热汤,一碟香醋或是辣油……天气越冷,越发迷恋这种烟火气十足的早餐。 新鲜出锅的锅贴,面香和葱香交织,甚是诱人。夹起一个,香醋或是辣油里打个滚,趁热咬上一口,汤汁瞬间在口腔中迸发。
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步骤1/8
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鸡胸肉切条、剁碎成泥。
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步骤2/8
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加玉米粒和胡萝卜丁。
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步骤3/8
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加五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉等调味料,拌匀。
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步骤4/8
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馅料放入饺子皮中间,饺子皮边缘沾水,包好捏紧,两边不用收口。
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步骤5/8
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平底锅刷油,放入包好的锅贴,煎至底部变金黄。
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步骤6/8
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加水漫过锅底,盖锅盖,焖3分钟。
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步骤7/8
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开盖,继续煎至水分收干。
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最后一步
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出锅前撒上葱花即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-27
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