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泡面的做法

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天气是越来越冷了，今儿不太想做饭了，就来煮个面吧，简单方便还好吃，让方便面也能变个新花样；

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10分钟左右 | 切墩(初级)

方便面 2袋

、

鸡蛋 2个

、

火腿 2根

、

小青菜适量

、

葱花适量

、

蒜末适量

、

牛奶小半杯

、

芝士 1把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先来切点葱花和蒜末，再来两根火腿切片；
步骤2/8 点击查看大图
切好后我们先来调一个酸汤汁，碗中加1把蒜末、1把葱花、1勺辣椒面、1勺白芝麻，然后再浇上2勺热油、2勺生抽、2勺陈醋、1勺盐、半勺糖，搅拌均匀后先放一旁；
步骤3/8 点击查看大图
起锅热油，先来煎1个荷包蛋，再把火腿也加进来煎一煎；
步骤4/8 点击查看大图
接着我们就可以来煮面了，锅里的水开后下方便面，大火煮1分钟后加点小青菜
步骤5/8 点击查看大图
烫熟后和面条一起捞出来，装到刚刚调好的酸汤里面，拌匀后再来半碗面汤，最后摆上荷包蛋和火腿就可以开动了，这碗酸汤泡面真的是超级好吃，最近的天气来上这样一碗，吃完全身都能暖和起来；
步骤6/8 点击查看大图
除了这个酸汤口味的我最近还发现了方便面的另一种新吃法，同样的先烧水，然后把方便面的调料包都加进来煮，水开加方便面，煮1分钟后加青菜烫熟；
步骤7/8 点击查看大图
这时候我们加点牛奶进来，这个是灵魂之处哦，也不要加的太多了，小半杯就可以，然后再来上一把芝士，喜欢吃水煮蛋的还可以卧上一个荷包蛋，小火煮3分钟就可以关火了；
最后一步点击查看大图
关火后盛出来，最后淋上汤汁，这碗泡面的灵魂之处就是这一锅汤了，奶香浓郁，口感吃起来更鲜香一些；

小贴士

煮方便面的时候加牛奶，能使面条更鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-27

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