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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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食材清单加入采购清单

猪肋排 500g

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1勺

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

料酒少许

、

姜 5片

、

蚝油 1勺

、

小米辣 5个

、

八角 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨洗净，加料酒、姜焯水。
步骤2/9 点击查看大图
姜蒜小米辣切碎。
步骤3/9 点击查看大图
油烧红，下小米辣、蒜、姜，炒香。
步骤4/9 点击查看大图
下入焯水洗净的排骨，加料酒炒香。
步骤5/9 点击查看大图
加生抽、老抽上色。
步骤6/9 点击查看大图
加水没过排骨，一勺蚝油，三个八角，一勺糖，一勺盐。
步骤7/9 点击查看大图
喜欢吃辣的可以加干辣椒，大火烧开，盖盖，转小火煮到汤快干。
步骤8/9 点击查看大图
这个程度就可以大火收汁了～
最后一步点击查看大图
因为是带给家人吃的，所以打包盒，没有摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-27

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