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燕麦南瓜派

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南瓜派的传统做法需要制作酥皮，还要加黄油和奶油，过程比较复杂，热量也相当高。今天分享的这个改良版的南瓜派，派皮用了燕麦+香蕉泥做成了“低脂派皮”，烤箱烘烤定型后加上香浓绵软的南瓜馅，香嫩幼滑，一点都不输传统的南瓜派，还特别简单健康！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 180g

、

即食燕麦 50g

、

牛奶 30g

、

低筋面粉 10g

、

香蕉 1根

、

鸡蛋 1个

、

草莓适量

、

椰蓉适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
剥开1根香蕉，放到搅拌碗里压成泥。
步骤2/16 点击查看大图
拌入50g即食燕麦，静置10分钟，让麦片充分吸收果肉中的水份。
步骤3/16 点击查看大图
给6寸的模具刷上薄薄一层植物油，方便脱模。
步骤4/16 点击查看大图
铺上香蕉麦片糊，按压紧实。
步骤5/16 点击查看大图
放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤约10分钟。
步骤6/16 点击查看大图
180g南瓜去皮切小块。
步骤7/16 点击查看大图
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
步骤8/16 点击查看大图
趁热压成细腻的南瓜泥。
步骤9/16 点击查看大图
打入1个鸡蛋，加入30g牛奶。
步骤10/16 点击查看大图
接着筛入10g低筋面粉
步骤11/16 点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀。
步骤12/16 点击查看大图
倒入烤好的模具中。
步骤13/16 点击查看大图
再次放入烤箱中，上下火180度烤约25分钟。注意观察烤箱内的情况，看到中间的蛋挞部分微微隆起，上色均匀，即可出炉。
步骤14/16 点击查看大图
切成适合宝宝入口的小块。
步骤15/16 点击查看大图
点缀上草莓，撒上椰蓉，就可以美美享用咯~一次吃不完的，可以冰箱冷藏保存放2天，吃之前用烤箱加热5分钟即可。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

工具：烤箱、蒸锅、6寸模具熟练耗时：1h 参考月龄：1岁半及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集；搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱，还可以获得积分兑换礼品哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

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