燕麦南瓜派
南瓜派的传统做法需要制作酥皮,还要加黄油和奶油,过程比较复杂,热量也相当高。 今天分享的这个改良版的南瓜派,派皮用了燕麦+香蕉泥做成了“低脂派皮”,烤箱烘烤定型后加上香浓绵软的南瓜馅,香嫩幼滑,一点都不输传统的南瓜派,还特别简单健康!
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步骤1/16
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剥开1根香蕉,放到搅拌碗里压成泥。
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步骤2/16
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拌入50g即食燕麦,静置10分钟,让麦片充分吸收果肉中的水份。
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步骤3/16
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给6寸的模具刷上薄薄一层植物油,方便脱模。
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步骤4/16
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铺上香蕉麦片糊,按压紧实。
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步骤5/16
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放入提前预热到180度的烤箱中层,上下火180度烤约10分钟。
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步骤6/16
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180g南瓜去皮切小块。
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步骤7/16
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冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟。
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步骤8/16
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趁热压成细腻的南瓜泥。
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步骤9/16
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打入1个鸡蛋,加入30g牛奶。
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步骤10/16
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接着筛入10g低筋面粉
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步骤11/16
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用打蛋器搅拌均匀。
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步骤12/16
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倒入烤好的模具中。
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步骤13/16
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再次放入烤箱中,上下火180度烤约25分钟。注意观察烤箱内的情况,看到中间的蛋挞部分微微隆起,上色均匀,即可出炉。
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步骤14/16
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切成适合宝宝入口的小块。
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步骤15/16
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点缀上草莓,撒上椰蓉,就可以美美享用咯~一次吃不完的,可以冰箱冷藏保存放2天,吃之前用烤箱加热5分钟即可。
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最后一步
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完成
工具:烤箱、蒸锅、6寸模具
熟练耗时:1h
参考月龄:1岁半及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
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发布于 2020-11-28
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