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煲仔饭的做法

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煲仔饭

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女儿心心念念的煲仔饭，入的腊肠一收到就整起来了哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 2杯半

、

冬菇瑶柱腊肠 1根半

、

花生油少许

、

生抽 3勺

、

蚝油半勺

、

香油 1勺

、

凉白开水适量

、

青菜 2根

、

鸡蛋 2个

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
米淘净，铸铁锅底倒入少许花生油，倒入米，加入水高出米1厘米
步骤2/5 点击查看大图
盖上盖子泡十来分钟
步骤3/5 点击查看大图
中大火十二分钟，表面无水分了，码入腊肠
步骤4/5 点击查看大图
打入两个鸡蛋、放上撕成条的青菜
最后一步点击查看大图
继续中火煮到听到滋滋滋的声音了淋上生抽、蚝油、香油、凉开水调好的汁，喜欢锅巴的可以多烧两分钟，个人喜欢而定。关火，利用余温焖三一五分钟，洒上葱花，拌匀，盛出开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

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