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免烤箱，零失败❗️健脾养胃的山药糯的做法

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免烤箱，零失败❗️健脾养胃的山药糯

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今天，和大家分享一款用山药做的小甜品～山药糯米饼，健脾养胃，软糯香甜无敌好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山药 350克

、

奶粉 15克

、

糯米粉 80克

、

蔓越莓 20克

、

细砂糖 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
山药去皮切成块，放入蒸锅里蒸熟
步骤3/12 点击查看大图
蒸熟的山药，放入料理机搅拌成山药泥
步骤4/12 点击查看大图
山药泥➕15克奶粉
步骤5/12 点击查看大图
加80克糯米粉，戴上一次性手套手心涂油（㊙️防止粘粘），揉成一个软硬适中的面团➕蔓越莓碎，揉成一个光滑的面团
步骤6/12 点击查看大图
把面团拿出来放在揉面垫上，搓成长条状，平均分成8份
步骤7/12 点击查看大图
揉成一个光滑的面团
步骤8/12 点击查看大图
再用手掌心轻摁扁一些
步骤9/12 点击查看大图
平底锅里刷薄薄的一层食用油，把饼胚放入锅里用小火煎至两面金黄，一定用小火煎至不能开中火或者大火煎至，不然就是外面熟里面夹生的状态
步骤10/12 点击查看大图
✨外酥里嫩的山药糯米饼，真的很好吃哦
步骤11/12 点击查看大图
✨健脾养胃的山药饼，有没有吸引到你的味蕾
最后一步点击查看大图
✨平底锅就能搞定，外酥里嫩，健脾养胃的山药饼，老少皆宜，你要不要试试看呢

小贴士

1⃣揉面一定要戴上一次性手套，手心涂油防止粘粘 2⃣蒸熟的山药，我用的是百乐思✨料理机搅拌的山药泥，如果没有料理机用勺子压成泥，用面粉筛过筛一下 3⃣揉面垫，用的是百乐思✨硅胶揉面垫，如果是普通揉面板，案板上就撒一些炒熟的手粉防止粘粘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

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