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奶盐葱香烀蛋饼的做法

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奶盐葱香烀蛋饼

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【5-159】这是一个四张果然吃不完感觉够我啃两天的故事…… ----- 2020.11.28

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 120克

、

牛奶 250毫升

、

鸡蛋四个

、

葱叶一把

、

盐没量

、

芝麻可选

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
根据自己想要饼量往大碗里舀面粉，顺手捏上一两克盐，三十克面粉一张大薄饼的样子
步骤2/8 点击查看大图
按着两份液体一份面的大概重量比往里加奶/水，努力搅和成一碗稀面糊
步骤3/8 点击查看大图
根据个人喜好选葱叶努力切/剪成自己喜欢的碎度，照着一张大饼一个蛋的数往里磕蛋搅和匀
步骤4/8 点击查看大图
先往稍微一热关火刷了层油的平底锅/电饼铛里舀几勺面糊糊，想办法摊出张大薄饼
步骤5/8 点击查看大图
撒上把芝麻中大火开煎，也可以煎到定型温柔翻个面火调小些铺上层裹蛋葱叶碎再撒
步骤6/8 点击查看大图
顺着锅边淋点点水，盖上盖子中小火焖煎到蛋定型，开盖翻面把蛋烘一下
步骤7/8 点击查看大图
确认蛋饼都能吃是自己喜欢的熟度了再关火/断电往外挪，铛/锅凉一下再烙下一张
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

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