木瓜奶冻
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步骤1/8
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木瓜洗净后去皮去籽，切块，取190g备用
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步骤2/8
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先取用150g木瓜块+100g牛奶用料理机打成泥
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步骤3/8
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木瓜泥过筛后+25g糖隔水加热至糖融化后搅匀
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步骤4/8
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加入5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片，至吉利丁片融化后搅匀离火
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步骤5/8
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倒入150g淡奶油中搅匀
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步骤6/8
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木瓜奶液倒入4个淋膜杯中
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步骤7/8
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再撒上剩余40g木瓜块，入冰箱冷冻2小时即可
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最后一步
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木瓜奶冻
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发布于 2020-11-29
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