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嫩滑的小葱炒鸡蛋的做法

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嫩滑的小葱炒鸡蛋

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一道很简单的小葱炒鸡蛋，料汁先放还是后放？直接影响鸡蛋的滑嫩程度

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

葱 1小把

、

酱油半勺

、

水 1勺

、

鸡精 1小勺

、

料酒 1勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将鸡蛋打入碗内
步骤2/14 点击查看大图
葱1小把，洗净
步骤3/14 点击查看大图
将葱切粒
步骤4/14 点击查看大图
葱粒撒入碗内
步骤5/14 点击查看大图
加鸡精
步骤6/14 点击查看大图
将鸡蛋打散
步骤7/14 点击查看大图
取一个小碗，调料汁，加半勺酱油
步骤8/14 点击查看大图
加1勺料酒，加1勺清水，搅拌均匀料汁，待用
步骤9/14 点击查看大图
热锅，加食用油，加入蛋液
步骤10/14 点击查看大图
全程大火
步骤11/14 点击查看大图
迅速翻炒
步骤12/14 点击查看大图
鸡蛋凝固，加入调好的料汁
步骤13/14 点击查看大图
再次快速翻炒，起锅
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滑嫩的小葱炒鸡蛋，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-29

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