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果酱面包的做法

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果酱面包

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1小时以上

鸡蛋 3个（150克）

、

牛奶 320克

、

糖 60克

、

盐 3克

、

奶粉 22克

、

高筋面粉 670克

、

酵母 8克

、

黄油 42克

、

樱桃果酱 400克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母倒入容器中
步骤2/12 点击查看大图
再加入奶粉和高筋面粉
步骤3/12 点击查看大图
用厨师机揉面
步骤4/12 点击查看大图
黄油最后放入我现在喜欢这种小块的黄油，不用解冻，直接拿出来就可以倒进去，计算也方便
步骤5/12 点击查看大图
将黄油放入揉好的面团中，再次揉置出筋膜
步骤6/12 点击查看大图
揉好的面，团盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大
步骤7/12 点击查看大图
发酵好后，用手指戳洞不回缩就是好了
步骤8/12 点击查看大图
把面团包入果酱卷成长条，在烤箱发酵档二次发酵40分钟
步骤9/12 点击查看大图
取出涂蛋液，撒黑芝麻
步骤10/12 点击查看大图
烤箱160℃，烤17分钟
步骤11/12 点击查看大图
出炉
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咬一口，松软香甜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-29

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