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双色萝卜扇子骨汤

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如是者我闻

用扇子骨炖萝卜汤，比小排肉多，比筒子骨好啃，味道也不错。如果再加上几块白萝卜，那就是三色萝卜汤了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
排骨 400g
、
青萝卜 1个
、
胡萝卜 1个
、
姜片 6片
、
盐 适量
、
香葱 2根
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

扇子骨冷水下锅焯水，去掉血沫，做出来的汤才清亮。 如果是明火炖排骨，萝卜可以等排骨煮好了加进去再煮五分钟就可以了。这样的萝卜颜色会更漂亮。

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发布于 2020-11-29

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