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咖喱鸡排的做法

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咖喱鸡排

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鸡排食材：

、

鸡胸肉 2块

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

盐 2茶匙

、

胡椒粉 2茶匙

、

鸡蛋 1个

、

面粉半碗

、

面包糠 1碗

、

咖喱块 1块

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡排冲洗一下，切成5mm左右的薄片，加料酒、生抽、盐、黑胡椒腌制10分钟
步骤2/12 点击查看大图
两面蘸面粉
步骤3/12 点击查看大图
两面蘸鸡蛋液
步骤4/12 点击查看大图
两面蘸面包糠
步骤5/12 点击查看大图
锅中热油，160度把鸡排下锅煎（或者炸），煎至两面金黄，每面煎大概不到两分钟，鸡排就能熟
步骤6/12 点击查看大图
下面准备咖喱的食材，半个洋葱切块
步骤7/12 点击查看大图
土豆和胡萝卜去皮切丁
步骤8/12 点击查看大图
锅中热油，放洋葱炒香
步骤9/12 点击查看大图
加土豆和胡萝卜丁，炒至土豆丁略微变黄
步骤10/12 点击查看大图
加没过食材的水，煮至土豆熟
步骤11/12 点击查看大图
加咖喱块，直至汤汁收干，期间要翻一翻防止粘锅
最后一步点击查看大图
汤汁收干后盛进盘子里，加入切好的鸡排，拌入米饭，真的真的绝了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-29

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