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你の最爱合集—焦糖海盐蛋糕

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小娜丸子

冰淇淋最爱的口味之一就是Luneurs的焦糖海盐，原来在糖浆中放入盐，真的会发生奇妙的化学反应。如果你和我一样喜欢焦糖海盐，那这款蛋糕保证是你的爱。这里的材料是一个8寸蛋糕所需的量哦
“营养是健康的起点”
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1小时以上   |   配菜(中级)
焦糖酱
、
白砂糖 100克
、
清水 20克
、
淡奶油 100克
、
海盐 1g
、
蛋糕材料
、
鸡蛋 4个
、
牛奶（加入蛋黄中） 90克
、
玉米油（加入蛋黄中） 30克
、
低筋面粉（加入蛋黄中） 90克
、
白砂糖（打发蛋白用） 60克
、
柠檬汁（打发蛋白用） 少许
、
蛋糕装饰
、
淡奶油 250克
、
细砂糖 10克
、
可可百利薄脆 少许
、
Lotus焦糖饼干 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 焦糖酱中的淡奶油一定要煮开后才能加入，否则会飞溅出来。而且千万不要像我一样偷懒有微波炉加热淡奶油，奶油在微波炉中超级容易爆炸，还会把你的微波炉弄的不堪入目，收拾起来更麻烦，所以还是乖乖拿出你们的小奶锅煮吧。 2. 装饰部分全看自己发挥，lotus饼干和可可百利薄脆如果没有的话也可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-29

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