做个猪肉小丸子迎接美好的12月
2020年的最后一个月马上就要到了，今晚做个猪肉小丸子来迎接一下吧！
-
步骤1/5
点击查看大图
肉馅里拌水搅劲，少量多次，拌到拌不进去为止。加入生抽老抽蚝油食用油各一勺，料酒两勺，盐鸡精十三香各一勺，淀粉半炒菜勺。加入葱花姜蒜末，朝一个方向搅拌均匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
拌好的丸子馅。把肉馅团成一个个小肉球备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中多倒油，油温五成热下入搓好的丸子，炸到表皮金黄酥脆，丸子飘在油上面就可以捞出控油了。
-
步骤4/5
点击查看大图
另起锅烧油，下入葱姜末炒香，加生抽老抽蚝油炒匀，加适量清水，水量足够没过丸子，再加一勺白糖，小火炖一会，再加入适量淀粉水溶液，炖到汤汁粘稠就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
外酥里嫩，香气逼人，弹牙美味。
拌肉馅的时候一定要一直朝着一个方向搅，让肉馅搅上劲，吃起来会更筋道。
操作热油锅注意安全。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-30
丸子的相关分类
丸子的相关推荐
-
虾仁菌菇豆腐汤，鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
675313人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6738961人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6047842人看过 -
凉拌白菜
4541130人看过 -
#餐桌上的春日限定#小酥肉
5004286人看过 -
干锅虾
16777人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
1046365人看过 -
茄汁大虾
31491609人看过 -
小炒牛肉（肉嫩味香）
7664222人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
389381人看过 -
#夏日开胃餐#免烤箱❗️清爽解腻的柠檬酸奶慕斯入口即化
192260人看过 -
干锅土豆片
2902018人看过
