南瓜蔓越莓千层糕
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步骤1/12
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南瓜切薄片蒸熟放白糖压成南瓜泥，晾凉后再加入酵母搅拌均匀
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步骤2/12
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加入面粉，搅拌成面絮
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步骤3/12
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揉成光滑的面团，密封发酵2倍大
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步骤4/12
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蔓越莓干切碎备用
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步骤5/12
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取出发酵好的面团揉面排气.
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步骤6/12
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擀成长方形薄片，刷一层食用油，再2/3处撒一层蔓越莓干，左右两侧向中间对折，再一次擀薄
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步骤7/12
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刷一层食用油，再中间的部分撒一层蔓越莓干，左右两侧向中间折叠，再刷油再撒蔓越莓干，第三次折叠成长方形，用擀面杖擀几下排除层次里面的空气
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步骤8/12
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从中间切开折叠到一起，放到蒸笼里二次发酵20分钟
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步骤9/12
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发酵好的生坯体积明显变大，盖上盖子开大火蒸25分钟，关火焖5分钟再打开盖子
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步骤10/12
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切开就可以吃了
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步骤11/12
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柔软多层，一层一层撕着吃
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最后一步
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酸酸甜甜的，口感丰富，特别受小朋友喜欢.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-02
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