达人私房菜|冬日滋补元气暖身汤-【芋头老鸭汤】
浏览 23.9万 · 收藏 1598
将做法保存到手机
江南的冬天,离不开滋补暖身汤,我生在江南,长在江南,饮食自然跟随江南的习惯,应季而食,简单为上!不需要多么复杂的厨艺,就能好好吃饭,好好喝汤!这道冬日里的暖身靓汤,味道鲜美,汤汁浓郁,送给你们~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
老鸭一只,芋艿若干,料酒1勺,生姜半个,盐少许
-
步骤2/4
点击查看大图
鸭子清洗干净沥干水分斩成块状鸭块入锅焯水断生后用漏勺捞出
-
步骤3/4
点击查看大图
焯好水的鸭块放入瓦煲中,加入清水,放入姜片黄酒大火煮沸后换中小火慢煲1小时左右接着芋艿洗净后去皮切滚刀块放入汤中继续中小火煲半个小时左右出锅前加少许盐调味
-
最后一步
点击查看大图
成品
小贴士
1,煲汤的鸭子一定要焯水,这样煲出来的汤清爽
2,芋艿淀粉含量高,易烂,煲的时候最后放入,以免糊汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-02
换个做法
芋头老鸭汤的相关分类
芋头老鸭汤的相关推荐
-
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32644184人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4606685人看过 -
自制捞汁小海鲜~鲜辣酸爽~好吃的舔手指
1545838人看过 -
拔丝地瓜
3447655人看过 -
幸福早餐1.0怎么做?| 清书私房菜#一周减脂不重样#
124959人看过 -
达人私房菜|秋日美味担当-中秋快手美味家宴菜【鲜蒸梭子蟹】
92203人看过 -
宅家私房菜|别出心裁巧烹饪,花式吃鱼之【美极照烧鳕鱼】
115718人看过 -
私房菜~韭菜盒子
63166人看过 -
#i上冬日 吃在e起#当归红枣鸭汤煲
148650人看过 -
排骨炖土豆
19242494人看过 -
竹报平安
5775755人看过 -
家常烧茄子
10842798人看过