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尖椒鸡胗千页豆腐的做法

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尖椒鸡胗千页豆腐

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家常下饭菜系列

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青尖椒 2个

、

鸡胗 5个

、

蒜 4瓣

、

葱姜适量

、

青蒜 2根

、

千页豆腐 1块

、

生抽适量

、

豆瓣酱适量

、

蚝油适量

、

老抽适量

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
如图准备食材，鸡胗加少许料酒去腥
步骤2/4 点击查看大图
千页豆腐提前用油煎一下，煎至边边金黄吃起来有脆脆的口感
步骤3/4 点击查看大图
热锅放猪油（普通食用油也可），放入姜末蒜末和豆瓣酱炒出香味后放入鸡胗炒至变色，再加入千页豆腐翻炒后开始调味，放入少许盐➕生抽➕老抽➕蚝油➕少许糖翻炒，然后倒入青蒜末和尖椒圈翻炒后盛出
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上米饭，超下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-02

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