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娃娃菜海鲜煲的做法

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娃娃菜海鲜煲

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冬天适合口味清淡又美味的海鲜煲哦～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 虾 8zhi

、

姜蒜少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鱼丸 8个

、

娃娃菜（大白菜） 200克

、

海鲜酱油 1勺

、

味达美臻品料酒 1/4勺

、

味达美臻品特级生抽 1茶匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 食盐 1/4勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，娃娃菜菜叶、菜梗分开；虾仁去虾线，虾头去须去内脏洗净，最好用厨房纸吸干水分；鱼丸洗净备用。
步骤2/10 点击查看大图
加入姜蒜、生抽、料酒腌制5-10分钟。
步骤3/10 点击查看大图
娃娃菜（大白菜）汆水，先下菜梗，再放菜叶。
步骤4/10 点击查看大图
姜蒜爆香，爆炒虾头，炒出虾油。
步骤5/10 点击查看大图
虾头和虾油盛出备用。
步骤6/10 点击查看大图
加入虾头和鱼丸，小火炒1-3分钟。
步骤7/10 点击查看大图
加入清水煮沸。
步骤8/10 点击查看大图
加入虾仁煮1-3分钟。
步骤9/10 点击查看大图
加入娃娃菜煮5-10分钟。
最后一步点击查看大图
出锅啦～

小贴士

喜欢软糯口感的小伙伴，娃娃菜汆水的时间可以久一点哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-02

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