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日式冬笋鳕鱼汤的做法

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日式冬笋鳕鱼汤

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入冬后上海的气温虽没有东北下降的那么猛烈，但湿寒的空气降温后却是另外一番体验。转眼2020年只剩下了最后的一个月，我在今晚做了这一份，暖意洋洋的日式冬笋鳕鱼汤，让这个冬天不再寒冷。经过20分钟的文火慢炖，让鳕鱼和萝卜都充分吸收了味增酱的味道，鳕鱼鲜香软嫩，萝卜软烂可口，喝上一口汤，从胃暖到心。这次所用的鳕鱼选择有小蓝标的可持续海洋水产，野生捕捞，来自自然允许的味道。所以，你也要来一碗么？参与活动: #管理膳食宝塔，做A+健康宝贝#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼 250g

、

白萝卜半根

、

胡萝卜 1根

、

冬笋 1根

、

白玉菇 100g

、

白味增酱 1大勺

、

黑胡椒 2g

、

海鲜酱油 4ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、准备好白萝卜、胡萝卜和冬笋。
步骤2/10 点击查看大图
2、白萝卜和胡萝卜都削皮切成适口大小的小块，冬笋切成适口大小的小块。
步骤3/10 点击查看大图
3、白玉菇去根洗净即可。
步骤4/10 点击查看大图
4、把食材都放入锅中。
步骤5/10 点击查看大图
5、锅中加入水放入味增酱。
步骤6/10 点击查看大图
6、放入白胡椒。
步骤7/10 点击查看大图
7、放入海鲜酱油，水开后使用文火煮15分钟。
步骤8/10 点击查看大图
8、将解冻好的鳕鱼切成块，备用（其实提前煎熟备用也是可以的）。
步骤9/10 点击查看大图
9、然后将鳕鱼放入煮了15分钟的锅中。
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10、然后再次煮上5分钟，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-02

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