粘豆包
前段时间邻居做了点粘豆包,送了几个给我儿子吃,结果没吃过瘾,为娘只能“大显身手”,尝试自己做,第一次做,不太成功
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步骤1/8
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红豆用清水泡一晚上,第二天换水煮30分钟左右,我之前忘了拍图,这是煮好的豆子,加入白糖,搅拌均匀
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步骤2/8
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煮豆的时候准备红枣,洗净,去核剪成条
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步骤3/8
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再剪碎
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步骤4/8
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红枣和葡萄干一并倒入装红豆的盆里,搅拌均匀
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步骤5/8
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加入糯米粉,搅拌均匀,少量多次的加
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步骤6/8
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直到红豆、红枣和葡萄干都包裹上糯米面(我放的糯米粉太少了,不够粘)
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步骤7/8
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取一团馅料,整理成锥形,底部用大拇指按一个窝(整理的过程忘了拍照),放蒸屉,冷水上锅开始蒸,大火20分钟左右
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最后一步
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出炉啦,可以看出来我的糯米粉放的太少了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-02
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