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战斗民族的最爱美食——俄式红烩牛肉

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俄罗斯绝对是世界上最爱吃肉的国家之一！战斗民族最喜欢的肉类就是牛肉，几乎每餐都会吃牛肉或者用牛肉制成的香肠等，再搭配上奶制品一起食用，真的是钙质蛋白质满分，怪不得俄罗斯人的身体那么健硕！说到俄罗斯，就不得不提一下这个国家的美食啦~俄式西餐在我国北方很受欢迎，尤其是在东北更是有很多正宗的俄式西餐厅，其中不乏许多百年老店，直至今日慕名而去品尝俄式大餐的游客依然络绎不绝，那么今天就和大家来分享一道非常经典的俄式佳肴-红烩牛肉！ 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
牛腩 350g
、
洋葱 500克
、
胡萝卜 300克
、
番茄 400克
、
黄油 50克
、
大蒜 5克
、
葱 20克
、
姜 5克
、
盐 3克
、
八角 1个
、
番茄酱 100克
、
意大利面酱 100克
、
生抽（味极鲜） 15克
、
牛肉粉 3克
、
干罗勒 1克
烹饪步骤
小贴士

1.因为牛腩不容易煮熟，所以这道菜最好使用高压锅焖煮，这样做好的牛肉非常的软糯，入口即化，而且菜品非常入味，口感极佳 2.如果喜欢牛肉口感有嚼劲的话，可以将高压锅焖煮的时间适当缩短5分钟 3.这道菜因为胡萝卜会充分的吸收肉汁以及洋葱和番茄所释放的蔬果香味，所以菜里面的胡萝卜更加好吃，酸甜适中，和米饭绝配，大家也可按需调整胡萝卜的比例

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-02

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