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淡雅点心茶香马蹄糕，奶味与茶香在舌尖上融合

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细细品尝，甜甜奶味，浓郁茶香，奶与茶的交汇融合换种方式“吃茶” 清淡的茶香马蹄糕，不涩不腻，随心感受

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10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 80g

、

牛奶 200ml开浆

、

茶叶适量

、

白糖 100g

、

清水 250ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
倒入80g马蹄粉，用200ml牛奶开浆之后搅拌均匀再过滤一遍，得到生浆。
步骤2/6 点击查看大图
锅中250ml清水煮开，放入适量你喜欢的茶叶，煮出颜色后沥出茶叶。
步骤3/6 点击查看大图
茶水中加入100g白糖煮融化后，加入少量生浆，搅拌至浓稠。
步骤4/6 点击查看大图
将浓稠的浆倒回剩余生浆中，迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
步骤5/6 点击查看大图
将生熟浆倒入盆中，上锅蒸15分钟左右，放凉后即可切块。
最后一步点击查看大图
切块后倒上牛奶（天气冷了建议放入温或热牛奶），奶茶冻完成啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-03

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