腊肠蒸蛋
是很家常的一道菜，快手又简单，但是越简单却却也容易出错，想蒸出软嫩滑口还是需要一点小技巧的！ 想蒸出细腻如布丁组织过筛是关键～ 想蒸出嫩滑不老选择盖碗，或者保鲜膜阻隔水汽是关键～ 最后当然水量是关键啦～！
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步骤1/12
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准备需要的材料。
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步骤2/12
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料理碗内打入鸡蛋搅打。
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步骤3/12
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缓缓加入温水继续搅打均匀
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步骤4/12
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放入食盐，搅拌均匀。
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步骤5/12
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过筛后倒入炖盅内
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步骤6/12
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摩飞极速蒸炖锅加入清水到最高水位线。
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步骤7/12
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安装上炖盅
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步骤8/12
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摩飞急速蒸炖锅设置蒸12分钟。炖盅的设计可以防止水汽渗入，配合炖盅架拿取方便，蒸炖锅上气非常快，大大节省时间。
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步骤9/12
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这个时候切根腊肠，葱花。
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步骤10/12
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蒸好的鸡蛋糕打开盖子铺上腊肠，撒上葱花。
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步骤11/12
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在最后蒸1分半即可。
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最后一步
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吃的时候浇上生抽即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-03
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