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牛肉丝炒长青椒的做法

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牛肉丝炒长青椒

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南方人不怎么吃辣，只能假装吃很辣很辣……哈哈哈

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

青椒 3个

、

洋葱小半个

、

白糖 1勺

、

胡椒 1小勺

、

酱油 1勺

、

淀粉 1勺

、

老抽 1勺

、

盐 1克

、

蚝油 2勺

、

油适量

、

生姜 3片

、

大蒜 2瓣

、

料酒 2勺

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉丝洗净备用
步骤2/9 点击查看大图
蚝油，胡椒粉，老抽，生抽，白糖，盐，淀粉。不要不要放料酒哦，不要放料酒哦！料酒放了会发酵，最后放一点芝麻油拌匀腌制
步骤3/9 点击查看大图
腌制片刻
步骤4/9 点击查看大图
洋葱，胡萝卜，长青椒竖切
步骤5/9 点击查看大图
热锅热油爆香大蒜生姜
步骤6/9 点击查看大图
牛肉丝爆炒一下
步骤7/9 点击查看大图
下配菜，料酒沿锅边淋入，滋出香味
步骤8/9 点击查看大图
最后放味精
最后一步点击查看大图
基本套路完成，起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-03

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