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香而不辣的回锅肉，吃一口满足一整天的做法

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香而不辣的回锅肉，吃一口满足一整天

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今天昆明降温了，想给家人暖暖的吃一顿，但他们要上班，没时间吃火锅，就给家人做了这道回锅肉，又下饭，又满足，超受欢迎

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 450克

、

蒜苗 1条

、

鲜姜 1小块

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

老干妈红油豆豉 1勺

、

生抽 1勺

、

胡椒粉半小勺

、

白糖半小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
把蒜苗叶片洗干净切短，再把鲜姜切成丝备用。
步骤3/13 点击查看大图
先把五花肉清洗一下，放入到汤锅中，加入清水，大火煮开后，转入小火，煮至能用筷子从肉上往下插穿为止。
步骤4/13 点击查看大图
把煮熟的五花肉从汤锅中捞出，淋干汤汁后切成片状。
步骤5/13 点击查看大图
炒锅中放入2勺色拉油，待油温升至六成热时，倒入姜丝。
步骤6/13 点击查看大图
炒香后放入蒜苗
步骤7/13 点击查看大图
倒入肉片
步骤8/13 点击查看大图
随便翻炒2铲后，倒入准备好的郫县豆瓣酱和老干妈油豆鼓。
步骤9/13 点击查看大图
用铲子将生抽均匀的撒在肉片上。
步骤10/13 点击查看大图
撒入胡椒粉
步骤11/13 点击查看大图
撒入白糖，翻拌均匀
步骤12/13 点击查看大图
起锅装盘
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开吃啦，配上一碗白米饭，幸福的不要不要的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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