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暖胃羊肉汤的做法

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暖胃羊肉汤

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冬天必吃的肉，那一定是羊肉了。买了一块小排附近的羊肉，切了点片煮着吃，太柴了，于是干脆炖着吃吧，羊肉炖得软烂入味，汤头浓稠又甜香，在这寒冷的季节，吃这么一碗，真的是太暖胃了，味蕾和身体都得大了好大的满足！平时一直就喜欢李锦记的调味，现在有了李锦记的蚝油，就可以做出更多美味的菜谱了。参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

羊肉 260g

、

洋葱 50g

、

胡萝卜 75g

、

料酒 15g

、

葱白 30g

、

姜 10g

、

红枣 6个

、

水 1100g

、

盐 2g

、

胡椒粉 1g

、

蚝油 2g

、

色拉油 15g

、

小葱 1g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先将羊肉切小块。2.
步骤2/10 点击查看大图
将羊肉倒入锅体中，放入5克姜片和15克料酒，加入600克水。
步骤3/10 点击查看大图
按下按钮，烹饪机会自动加热，进行焯水步骤，需要8分钟。程序结束后，将肉和锅体清洗干净。再把锅体装回去，按提示把羊肉、色拉油、剩下的姜片、葱白全部倒入。
步骤4/10 点击查看大图
最后把洋葱放入，盖上锅盖和量杯，按下一步，自动进行5分钟煸炒。
步骤5/10 点击查看大图
结束后，再加入500克水。
步骤6/10 点击查看大图
胡萝卜切成滚刀块放进去。
步骤7/10 点击查看大图
再放入几6颗红枣。盖好锅盖和量杯，按下按钮，烹饪机自动开始炖煮，需要75分钟。
步骤8/10 点击查看大图
结束后，再加点盐、胡椒粉和蚝油调味，表面撒些小葱。
步骤9/10 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1. 食谱中还放了香菜梗和当时，但是家里没有，就省略了。 2. 想多喝汤就多加水，想味道浓郁第二次就少放点水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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