黄焖鸡
米饭杀手,黄焖鸡,汤汁浓郁,酱香十足,拌饭真的是太香了!
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步骤1/12
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鸡腿剁成块,冲洗掉里面的血水
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步骤2/12
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鸡腿冷水下锅,下入葱姜,料酒焯水
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步骤3/12
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青红椒切成菱形块,土豆,香菇剁成小块,葱姜蒜剁成小粒,准备八角,香叶,干辣椒,一勺黄豆酱,一勺甜面酱加少许水搅拌均匀备用
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步骤4/12
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起锅烧油,加入几粒冰糖炒糖色
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步骤5/12
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倒入调好的酱汁,小火炒出酱香味
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步骤6/12
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倒入葱姜蒜,八角,香叶,干辣椒,炒出香味
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步骤7/12
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焯好水的鸡腿倒入,翻炒均匀裹上酱汁
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步骤8/12
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土豆,香菇倒入,小火翻炒至断生
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步骤9/12
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加入足量的水,大火煮开
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步骤10/12
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转入砂锅,转小火焖15-20分钟
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步骤11/12
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尝一下味道,加入盐,蚝油调味
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最后一步
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倒入青红椒,烧2分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-04
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