酒酿剁椒烧带鱼
酒酿剁椒烧带鱼做法简单,主要调料是酒酿和剁椒,二者搭配 ,营养丰富,色泽诱人,让人食欲大增,加入酒酿和剁椒,还能去除腥味,香气十足,好吃下饭,让人回味无穷。
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步骤1/11
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带鱼清洗干净后 ,剪成自己喜欢的段 ,加料酒 、盐 、葱姜段腌制一下。
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步骤2/11
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准备好酒酿 剁椒 葱姜蒜末
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步骤3/11
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平底不粘锅加热 加适量油 下葱姜蒜末爆香
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步骤4/11
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加剁椒
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步骤5/11
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炒匀
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步骤6/11
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沿锅边淋入二圈生抽 拌匀 煮沸
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步骤7/11
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将带鱼放入锅中
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步骤8/11
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酒酿加在带鱼上
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步骤9/11
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大火煮开 转中小火焖煮至带鱼入味(大约需要5~6分钟)
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步骤10/11
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撒上葱段 开大火收汁
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最后一步
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出锅 ~鲜甜微辣 香气扑鼻
带鱼的鳞很有营养不要刮掉
带鱼提前腌制一下更入味
酒酿和剁椒的比例随意
喜甜的酒酿多一点
喜辣的剁椒多一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-04
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