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牛奶慕斯蛋糕的做法

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牛奶慕斯蛋糕

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食材清单加入采购清单

牛奶 150g

、

细砂糖 40g

、

淡奶油 200g

、

吉利丁粉 10克

、

消化饼干 80g

、

黄油 25克

、

葡萄干少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
饼干少许，用擀面杖压碎
步骤2/7 点击查看大图
黄油融化后加入饼干碎，搅拌均匀，放入磨具压紧
步骤3/7 点击查看大图
淡奶油打发至可以提起来
步骤4/7 点击查看大图
把牛奶倒入奶锅中，加入白糖和吉利丁粉，一边搅拌一边加热，待白糖溶化后关火
步骤5/7 点击查看大图
等牛奶温度冷却下来后加入打发好的奶油里，搅拌均匀，倒入放有压紧饼干碎的模具，振一下，防有气泡（我倒入的是六寸的蛋糕模具，方便脱模哈）
步骤6/7 点击查看大图
撒上葡萄干点缀，放冰箱冷藏4个小时，成品图
最后一步点击查看大图
宝宝说比蛋糕店还好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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