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提拉米苏巴斯克｜丝滑的口感

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食材清单加入采购清单

奶油奶酪 150克

、

淡奶油 140克

、

细砂糖 30克

、

咖啡粉 10g

、

鸡蛋 3个

、

玉米淀粉 15克

、

提拉米苏奶盖：

、

奶油 100克

、

奶油奶酪 60克

、

糖 15克

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
奶油奶酪隔水融化
步骤2/11 点击查看大图
加入白砂糖，搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
加入咖啡粉，搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
加入淡奶油搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
加入玉米淀粉，搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
最后搅拌好的蛋糕糊非常顺滑
步骤8/11 点击查看大图
把六寸模具铺上蛋糕纸，把蛋糕液过筛到模具里面，烤箱220度烤20分钟。烤好的蛋糕冷藏2小时以上
步骤9/11 点击查看大图
蛋糕奶盖部分：奶油里面加白砂糖，打发至半流动状态，加入软化好的奶油奶酪，打发至半软的状态
步骤10/11 点击查看大图
把奶盖涂在冷藏好的蛋糕上面
最后一步点击查看大图
筛上可可粉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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