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黄骨鱼煲的做法

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黄骨鱼煲

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冬天了，做菜容易凉，弄一个煲菜给小朋友吃，美味又营养

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黄骨鱼 5条

、

鸡蛋 1个

、

水适量

、

姜片两片

、

盐适量

、

豆腐 2块

、

芹菜 3根

、

蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
准备黄骨鱼五条，豆腐两块，大蒜切末、姜切丝
步骤2/25 点击查看大图
准备一个鸡蛋
步骤3/25 点击查看大图
将豆腐切块
步骤4/25 点击查看大图
倒入蛋液
步骤5/25 点击查看大图
充分拌匀吸收蛋液
步骤6/25 点击查看大图
锅里倒入冷油
步骤7/25 点击查看大图
倒出，再次倒入冷油
步骤8/25 点击查看大图
下入豆腐
步骤9/25 点击查看大图
煎至两面金黄色
步骤10/25 点击查看大图
准备一个砂锅，将豆腐做底
步骤11/25 点击查看大图
再放入几个油豆腐、芹菜
步骤12/25 点击查看大图
油热下入黄骨鱼，煎定型
步骤13/25 点击查看大图
备用
步骤14/25 点击查看大图
锅里下油
步骤15/25 点击查看大图
炒香配菜
步骤16/25 点击查看大图
放入黄骨鱼
步骤17/25 点击查看大图
倒入少许啤酒
步骤18/25 点击查看大图
倒入开水
步骤19/25 点击查看大图
调味盐、生抽、蚝油、胡椒粉
步骤20/25 点击查看大图
倒入砂锅
步骤21/25 点击查看大图
大火五分钟
步骤22/25 点击查看大图
倒入配菜
步骤23/25 点击查看大图
淋上一杯白酒
步骤24/25 点击查看大图
一分钟后出锅
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美味既成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-05

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