橙子味纸杯蛋糕。
-
步骤1/6
点击查看大图
将鸡蛋蛋清和蛋黄分离。蛋黄部分加入榨好的橙汁和少许橙皮,充分拌匀再加入油,充分拌匀后筛入低筋面粉和10克玉米淀粉。z字法拌匀。
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋白加5克玉米淀粉,分次加入白糖打到有直立小角。
-
步骤3/6
点击查看大图
装入纸杯七八分满,放入烤炉160度约16分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
到这种状态就可以了。
-
步骤5/6
点击查看大图
放一会会有小小回缩
-
最后一步
点击查看大图
橙味香甜,软绵可口。
这里有个小窍门,就是在打蛋白的时候加入一小玉米淀粉,能够使蛋白打出来非常有光泽,而且组织非常的绵柔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-05
橙子味纸杯蛋糕。的相关分类
橙子味纸杯蛋糕。的相关推荐
-
烧仙草
84582人看过 -
快手南瓜麦芬蛋糕#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#
192294人看过 -
肉桂香蕉麦芬蛋糕#春日尝鲜#
212155人看过 -
#助力高考营养餐#家庭烧烤牛肉串
244578人看过 -
土豆饼(黄磊同款土豆丝饼)
242725人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#花式苹果做法之姨妈期可以喝的补血饮品
139877人看过 -
仙草冻-仙草版
6712人看过 -
捞汁鸡肉凉拌粉丝#珍选捞汁 健康轻食季#
64154人看过 -
#一蔬一饭皆告白#香蕉纸杯蛋糕
145336人看过 -
#夏日多巴胺饮品#烧仙草牛奶饮
134830人看过 -
自制苹果酱
97792人看过 -
椒盐酥虾仁一口一个停不下来
553516人看过