原汤土豆粉
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步骤1/11
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超市购入土豆粉250g,品牌仅供参考。
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步骤2/11
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金针菇去根洗净。
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步骤3/11
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蟹味菇去根洗净。
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步骤4/11
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海鲜菇去根洗净,将三种菇放入锅中加入凉水开火煮熟。
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步骤5/11
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煮菌菇的同时准备豆皮,切条备用。
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步骤6/11
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一小颗生菜掰开备用。
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步骤7/11
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北豆腐,也就是卤水豆腐半块,切块用水浸泡去除豆腥味备用。
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步骤8/11
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鱼豆腐改刀放入锅内继续煮制。
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步骤9/11
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锅中水热后放入一个浓汤宝。
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步骤10/11
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香菜、香葱切小段备用。
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最后一步
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水开后放入豆皮、豆腐、生菜和土豆粉继续煮制。土豆粉可以咬断放糖和盐调味。关火后倒入香油、麻油、白胡椒粉,最后倒入香葱和香菜提香点缀。完成。
1.土豆粉可选用其他品牌,一袋大概一人量。
2.辅料及用量可因人而异随意调整。可在我的基础上加些海带丝,更加鲜香。
3.如果没有浓汤宝可用鸡精或鸡汁代替。浓汤宝比较省事儿,味道也有保证。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-05
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