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开胃菜的做法

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开胃菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大蒜 100克

、

生姜 50克

、

白萝卜 1个

、

小米椒 5个

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

冰糖 60克

、

红烧酱油 2勺

、

鸡精 3克

、

蒸鱼豉油 2勺

、

盐 2勺

、

凉白开水适量摸过萝卜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白萝卜去皮
步骤2/6 点击查看大图
切成你喜欢的形状，不要太厚，3装进容器里，放两小勺盐（配方以外的两勺盐），静等30分钟，等水分出来到掉水然后攥干水分，这时准备开水晾凉
步骤3/6 点击查看大图
等萝卜煞出水来的时间准备小米椒，姜，蒜切好备用，（小米椒我切的多了没用这么多，太辣，喜欢吃辣的可以多放点）
步骤4/6 点击查看大图
萝卜攥干后放入小米椒，姜片，大蒜片，水，生抽，老抽，红烧酱油，蒸鱼豉油，冰糖，鸡精，盐，都放进去让他们一起开个会，不分先后哦，搅拌均匀即可
步骤5/6 点击查看大图
封上保鲜膜放到冰箱里，静等3个小时就可以吃了
最后一步点击查看大图
3个小时后可以开吃了，下饭

小贴士

调料依个人口味多少，都可以随意添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-06

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