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西芹虾仁炒百合的做法

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西芹虾仁炒百合

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冰箱里发现一只前些时候存着的百合，今天拿出来，做一道久违了的菜，加几个虾仁，淡淡的红色配上碧翠的绿色，先从视觉上拿下自己的胃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

百合 1-2个

、

西芹 1根

、

虾仁 100克

、

新鲜银杏数粒

、

油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备好材料，西芹切粒，百合虾仁洗净，新鲜银杏，生的先掐小口，放微波炉转40-50秒，听到噼啪的爆口声即可，微凉后把肉拨出备用，如肉中有小芯，将其去除。
步骤2/7 点击查看大图
虾仁洗净少许油煸炒至变色备用。需要去腥的话，洗净后咳可放少许料酒揉捏数下。
步骤3/7 点击查看大图
百合与银杏少许油煸炒一小会儿。
步骤4/7 点击查看大图
倒入西芹一同翻炒
步骤5/7 点击查看大图
翻炒片刻，加适量盐，抄匀。
步骤6/7 点击查看大图
待西芹变成翠绿炒熟，加入虾仁，再一起翻炒一下。如需要可加少许鸡精提鲜。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。西芹降血脂，百合清火，亦是较为健康的一道菜。

小贴士

盐不可放多，这道菜味淡为佳，百合的清甜味才可与其他食材相得益彰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-06

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