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西红柿牛腩的做法

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西红柿牛腩

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一道菜搞定一餐饭～有肉有菜有营养

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 250克

、

西红柿 2个

、

葱，姜适量

、

番茄沙司一大勺

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

老抽适量

、

耗油适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切小块，提前凉水浸泡一小时中间换两次水西红柿热水烫一下，去皮切块备用土豆切块洗净洋葱切小块备用
步骤2/5 点击查看大图
牛肉凉水下锅焯一下，放料酒，姜，葱中间撇出血沫捞出备用
步骤3/5 点击查看大图
锅内倒油，姜片放进去煸炒洋葱块放入，炒出香气放入西红柿加入少量老抽调色，适量耗油，番茄酱一大勺，胡椒粉少许，料酒适量煸炒均匀放入焯好的牛肉继续煸炒，接着倒入足够多的水，大火烧开
步骤4/5 点击查看大图
大火烧开后转小火炖一小时，注意，加水一定一次性加够！一小时后，把土豆放入，继续炖二十分钟，然后加盐.盖上锅盖再焖十分钟，出锅～出锅前淋一点点香油
最后一步点击查看大图
西红柿炖牛腩对小朋友身体非常好！一周吃一次，有助于长高

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-06

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