排骨焖鹌鹑蛋
爆好吃
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步骤1/13
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准备所需食材
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步骤2/13
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鹌鹑蛋隔水蒸五分钟,拿出过一下凉水剥壳备用
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步骤3/13
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排骨洗洗捞起沥一下水(买的时候帮砍好了)
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步骤4/13
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姜去皮切细条
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步骤5/13
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葱头去掉外层切小
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步骤6/13
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锅里烧干下油
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步骤7/13
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油热下姜葱爆香
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步骤8/13
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下排骨翻炒一下
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步骤9/13
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下盐、生抽、老抽、蚝油翻炒一下
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步骤10/13
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加入适量的水,刚没过排骨(喜欢软的就多加点)
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步骤11/13
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焖到汁剩一半的时候下鹌鹑蛋翻一下继续
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步骤12/13
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焖到收汁撒芝麻起锅
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最后一步
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成品近图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-06
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