擀面条+冬菇肉饺
⊙∀⊙!额我的低筋面粉快过期了,为了把它用完所以做了面条还有饺子皮~
-
步骤1/6
点击查看大图
肉剁碎后放盐、生粉搅拌均匀放一边备用,冬菇用温水浸泡几分钟,捞起过滤水份再切碎,然后混合肉加酱油加少量花生油加一滴香油,搅拌均匀,再加鸡蛋清,继续搅拌,搅拌好放一边备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
面粉混合,加水,搅拌成絮状,再用手捏成面团,天气又冷又干燥,我感觉水份不够又加多了一点水,大家看情况加减水就好。
-
步骤3/6
点击查看大图
捏好的面团用保鲜膜套住盘子放在一边醒发二十分钟左右,然后拿出来再捏一捏。
-
步骤4/6
点击查看大图
我先把饺子包好了再擀面条。
-
步骤5/6
点击查看大图
剩下的面团我分成三份,然后用手把一份滚成长长的面团再用刀切成三份,然后再用擀面杖擀成图片上的模样,然后在上面撒些面粉,叠加另外两片擀好的,每片叠加都撒些面粉。
-
最后一步
点击查看大图
然后切成刀削面的样子就可以啦~
1、面团不用的时候要放回保鲜膜里,不然会干掉哦~
2、记得在切好的面条上面再撒一些面粉,这样面条之间不容易粘住~
3、因为面粉,面条水煮的时候水会稠,可以煮一下捞起,倒掉水再下一锅水来煮,这样就没那么稠啦~嫌麻烦的话也可以在煮的时候放多点水就可啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-06
面条的其他做法
-
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
-
阳春面(含自制面条)
-
#童年不同样,美食有花样#河南蒸卤面/蒸面条
-
预防感冒的萝卜丝面条汤
-
妈妈的味道--河南卤面/蒸面条
-
孜然牛肉炒拉条 家常面条百吃不厌的美味做法
面条的相关分类
面条的相关推荐
-
家常版的鱼香肉丝
298611人看过 -
蒜蓉爆炒鸡脆骨
1146947人看过 -
破壁机版❤️四黑谷物豆浆
425288人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#满口花香的鲜花饼
161578人看过 -
爆好吃的蒜香蒸豆角
131637人看过 -
菠菜鸡蛋汤#硬核菜谱制作人#
1892588人看过 -
苹果豆浆
120692人看过 -
山药苹果豆浆
20700人看过 -
紫薯米糊(豆浆机版)
644772人看过 -
西红柿炒蘑菇
144081人看过 -
#米饭最强CP#下饭的肉沫茄子!拌面吃也贼好吃!
107823人看过 -
二薯苹果豆浆#2018年我学会的一道菜#
11416人看过