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暖胃鸡蛋瘦肉粥的做法

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暖胃鸡蛋瘦肉粥

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不爱吃皮蛋，直接放鸡蛋也很不错(^～^)

食材清单加入采购清单

30~60分钟

瘦肉 350g

、

鸡蛋 3个

、

生菜适量

、

葱花

、

酱油

、

花生油

、

姜

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把肉切块，放入绞肉机中，加入盐葱姜料酒生抽
步骤2/5 点击查看大图
绞碎成肉末。如果没有绞肉机，也可以把肉剁碎后，加入葱花、姜末、料酒、盐再剁一会，这样会比直接搅拌的要香。最后放生抽搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
洗好米后，米和水的比例为1：5，盖上盖子，大火煮。煮开后，开盖搅拌，转中小火煮。用砂锅煮避免糊底，需要经常用勺子搅拌。如果嫌麻烦，直接用电饭煲煮，粥快好了，就放配菜搅拌。
步骤4/5 点击查看大图
粥煮好后，把肉末放入粥中搅拌均匀，再打3个鸡蛋，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
肉熟后，最后加入生菜搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-06

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