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不能再嫩滑的花甲蒸蛋的做法

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不能再嫩滑的花甲蒸蛋

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非常适合宝宝吃的一道菜，媲美饭店。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

花甲适量

、

葱花适量

、

蒸鱼豉油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
四个鸡蛋，放一勺盐，打散。
步骤2/8 点击查看大图
加入鸡蛋等量的清水，打出泡沫。
步骤3/8 点击查看大图
花甲焯水至开口，捞出放在一个深一点的盘子里。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋液过筛，倒入放花甲的盘子里。
步骤5/8 点击查看大图
盘子口包保鲜膜，用牙签扎一些小孔。上锅中小火蒸十分钟，取出。
步骤6/8 点击查看大图
撒一点葱花。
步骤7/8 点击查看大图
淋一点蒸鱼豉油和香油。
最后一步点击查看大图
鸡蛋爽滑鲜嫩，花甲鲜香可口，让人欲罢不能。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-06

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