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土豆香菇焖鸡

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详细制作方法及细节

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡肉适量

、

土豆适量

、

香菇适量

、

盐适量

、

大蒜适量

、

葱适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

胡椒粉少许

、

蚝油适量

、

花生酱适量

、

柱候酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
主辅料及酱料
步骤2/12 点击查看大图
腌制入味
步骤3/12 点击查看大图
飞水至熟
步骤4/12 点击查看大图
炸至金黄
步骤5/12 点击查看大图
捞出来沥干油份
步骤6/12 点击查看大图
鸡煎制表面金黄色
步骤7/12 点击查看大图
加入酱料铲香
步骤8/12 点击查看大图
倒入鸡一起铲制
步骤9/12 点击查看大图
翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
加入土豆焖制
步骤11/12 点击查看大图
加入青红椒增加香味
最后一步点击查看大图
成品效果

小贴士

①、鸡先腌制入味； ②、土豆先飞熟再炸； ③、注意煎制焖制火候；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-06

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