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炸酱面的做法

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炸酱面

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食材清单加入采购清单

五花肉 500g

、

黄豆酱 2勺

、

甜面酱 4勺

、

香芹 2根

、

葱姜蒜各适量

、

十三香少许

、

香菇 6朵

、

胡萝卜半根

、

面条(我是买的圆拉面) 500g

、

料油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉去皮，洗干净，剁成肉沫，不想自己剁的可以直接买肉馅也可以。
步骤2/9 点击查看大图
香菇，胡萝卜，芹菜洗干净，切丁备用
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜切末备用
步骤4/9 点击查看大图
热锅烧油，油温八成热，倒入肉沫翻炒至变色，
步骤5/9 点击查看大图
加葱姜蒜沫，香菇，胡萝卜芹菜，翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
加两勺黄豆酱，四勺甜面酱，适量的十三香，生抽，老抽，糖，调味，翻炒3-5分钟，直至炒熟，出油即可
步骤7/9 点击查看大图
香喷喷的炸酱就做好了
步骤8/9 点击查看大图
另外起锅下面条，我用的是圆面条，根据个人喜欢，喜欢吃什么样的就用什么样的
最后一步点击查看大图
面条煮熟，拌上酱，美美的一碗炸酱面就做好了，味道绝对不比外面差。我没去准备配菜，因为我家人不吃，你们可以根据自己的喜好准备葱丝，黄瓜丝等配菜，可以解腻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-07

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