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泰式柠檬虾的做法

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泰式柠檬虾

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虽然已经冬天了，但是这道泰式柠檬虾看着十分诱人。酸酸辣辣的口感，清爽开胃，好吃到爆！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜虾 20只

、

鲜柠檬 1个

、

小米辣 4个

、

洋葱半个

、

大蒜 4瓣

、

香葱 1根

、

生姜 4片

、

香菜 2根

、

生抽 3勺

、

香醋 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

糖少许

、

香油少许

、

金龙鱼花椒油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将生姜、洋葱、香菜、小葱、柠檬、大蒜和小米辣，分别切好；
步骤2/7 点击查看大图
大虾去掉头和虾线，放入锅中，加入姜片和葱煮1分钟，捞出，剥壳；
步骤3/7 点击查看大图
将蒜末、葱花、小米辣和洋葱丁放入碗中，倒入热油搅拌均匀；
步骤4/7 点击查看大图
加入生抽、香醋、蚝油、盐、糖和香油，搅拌均匀；
步骤5/7 点击查看大图
倒入花椒油，拌匀；
步骤6/7 点击查看大图
放入虾仁、香菜末和柠檬片，再倒入挤好的柠檬汁；
最后一步点击查看大图
搅拌均匀后，盖上保鲜膜，冷藏腌制2小时即可。

小贴士

1.煮虾的时候，水开再下锅，煮1分钟即可，这样口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-07

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