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柔软到心里的生煎花卷

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和生煎包一样，生煎花卷也是一款人人爱的面点！底部脆脆的，小葱花散发着迷人的香气，咸咸软软的，早餐最爱之一！如果是面点新手，非常推荐用易小焙南方馒头自发粉来做，自带酵母，精准配方，让成功率大大提升！参与活动: #南北面食PK战！谁才是最后的赢家？#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

易小焙南方馒头自发面粉 500克

、

盐 3克

、

食用油 20克

、

小葱一把

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
先来看看成品，软萌软萌，淡淡香甜。
步骤2/21 点击查看大图
准备一个大碗，和易小焙南方馒头自发粉。
步骤3/21 点击查看大图
放入自发面粉500克。
步骤4/21 点击查看大图
一边加水，一边搅拌。
步骤5/21 点击查看大图
搅拌成絮状后，改用手揉面。
步骤6/21 点击查看大图
揉至光滑，即可。
步骤7/21 点击查看大图
用擀面杖擀成长方形面皮。
步骤8/21 点击查看大图
抹上油和盐。
步骤9/21 点击查看大图
小葱切成葱花，均匀撒上。
步骤10/21 点击查看大图
慢慢卷起来。
步骤11/21 点击查看大图
切成段。
步骤12/21 点击查看大图
用筷子在中间压一下。
步骤13/21 点击查看大图
拉长。
步骤14/21 点击查看大图
一卷。一个花卷就做好了。
步骤15/21 点击查看大图
平铺在平底锅里，放温暖处，发30分钟。
步骤16/21 点击查看大图
锅边倒油，润润锅底。
步骤17/21 点击查看大图
小火慢煎，底部出现焦黄。
步骤18/21 点击查看大图
倒一小碗水。
步骤19/21 点击查看大图
转大火，盖盖子，焖5分钟
步骤20/21 点击查看大图
花卷变大，撒芝麻，出锅！
最后一步点击查看大图
非常好吃！

小贴士

1.盐要抹均匀。 2.易小焙这款自发粉，非常好用，不仅省去放酵母，还能省时间，做面点一次发酵就可以！成功率高，新手非常适合！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-07

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