㊙️爽翻天的剁椒金针菇，手残党的福利‼️
好吃又好做的剁椒金针菇，完全不需要厨艺，简直就是手残党的福利！这道菜是在蒜蓉金针菇的基础上改进的，味美鲜香，辣爽过瘾，妥妥的下饭shen器！
-
步骤1/7
点击查看大图
1.金针菇去根清洗干净，控干水分，撕成小份码放盘中。大蒜切成末，准备2勺剁椒酱。
-
步骤2/7
点击查看大图
2.锅中倒入油，油热后倒入一半的蒜末，炒至金黄，再倒入另一半蒜蓉翻炒几下。
-
步骤3/7
点击查看大图
3. 倒入半勺白砂糖。
-
步骤4/7
点击查看大图
4.关火，倒入2勺剁椒酱，翻炒均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
5. 把炒好的剁椒蒜末倒入金针菇，均匀地铺开。锅中的水烧开，把金针菇放入，盖上锅盖蒸5分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
6. 蒸好的金针菇取出，倒掉一半的汤汁，再放1勺蒸鱼豉油。
-
最后一步
点击查看大图
7.锅中倒入两勺油，油热到微微冒烟后关火，倒入蒸好的金针菇上面。
1.剁椒酱本身就挺咸的，所以全程没有放盐。
2.剁椒酱和蒜末混合前要关火，炒老了就不好吃了。
3.蒸鱼豉油没有的话，放生抽和味极鲜都可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-08
剁椒金针菇的其他做法
-
开胃下饭菜，剁椒金针菇
-
剁椒丝瓜蒸金针菇
-
剁椒蒸金针菇
-
#白色情人节限定美味#筒骨藕汤+红薯藜麦饭+剁椒金针菇豆皮
-
#我为奥运出食力#剁椒金针菇
-
#摩其林美味CP#剁椒葱香金针菇，做法简单，吃一次就忘不掉
剁椒金针菇的相关分类
剁椒金针菇的相关推荐
-
青花椒鱼
45115人看过 -
香煎梅花肉
708248人看过 -
黄芽菜肉丝春卷#舌尖上的春宴#
97169人看过 -
家庭版美味猪肚鸡～
134215人看过 -
板栗马蹄糖水
32468人看过 -
咸菜肉丝儿炒笋
1013164人看过 -
养生年夜菜：茶树菇土鸡煲
647948人看过 -
#花式炖煮不停歇#白菜豆腐煲
573242人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7829201人看过 -
洋葱牛肉丝
999511人看过 -
油豆腐粉丝汤
562766人看过 -
香菇炖土鸡
749132人看过
