健康低卡——芦笋意大利面
今儿来个芦笋意面,把芦笋榨汁当作酱料,意想不到的清爽,是真的好吃。 也可以解决这个烦恼: 有时买到的芦笋根部很老,对于我这样的技术,削皮结束基本芯子也削完了,浪费食材还浪费时间,不如把老芦笋榨汁炒意面,一举两得哈。 这一份热量约400大卡,再搭配一些蔬菜或者水果,正好一餐的热量。
7克
82克
93克
710
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
食材准备:煮意大利面
-
步骤2/7
点击查看大图
笋焯水断生,切断后把漂亮一些的芦笋头和嫩杆子留下,剩下的放搅拌机,可以放些口蘑一起。如果不喜欢奶味,加入大约少半碗水,这个量翻炒收汁正正好;如果喜欢奶味可以全部替换成牛奶;如果喜欢淡淡的奶味,可以先加水再放一点奶。
-
步骤3/7
点击查看大图
口蘑切片,用香菇或者杏鲍菇代替也可以;虾洗干净,去掉虾线,虾头随意;大家放7-10只,正好一餐所需的蛋白质。不粘锅放少许橄榄油,炒虾?,放口蘑,翻炒到变软,再放芦笋;
-
步骤4/7
点击查看大图
这次的虾很小,如果大一些的一定要开背、切段、撒白胡椒,最好一个步骤都不少。 如果虾或者虾干放的多,洋葱必须放,会非常搭配。
-
步骤5/7
点击查看大图
放面和芦笋汁,转为中小火,撒盐、黑胡椒,其他都不需要,翻炒入味。
-
步骤6/7
点击查看大图
转为小火尝一下味道,撒喜欢的香料。比如黑胡椒我觉得不够,再来点,罗勒、欧芹,根据自己口味添加。简简单单,清清爽爽,每一根意面都不会单调,入味好吃,搭配虾提鲜的同时补充了蛋白质,是我们喜欢的味道。
-
最后一步
点击查看大图
小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公众号,喜欢可以去找我。✅【公众号:厨小花】,上百道菜谱等你来,还有超多佛系碎碎念......
意大利面每100克350大卡,面条每100克300大卡,意面的热量稍多一些;
但是意大利面是低GI,面条是高GI,这就是在低卡饮食中会经常看到意面的原因;
GI就是食物血糖生成指数,它是衡量食物引起餐后血糖反应的一项指标。
高GI的食物消化快,吸收率高,血糖升的高,也饿的快;
低GI的食物停留时间长,吸收率低,对控糖有好处,也饿的慢。
这个比较是相对的,不是绝对的。
只能说你吃了意面很饱腹,饿的很慢可以减少其他零食或者晚饭的摄入,并不是说吃了意面摄入热量很低。
正确对待每一餐的饮食,别太计较热量,重在优质的摄入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-08
意大利面的其他做法
意大利面的相关分类
意大利面的相关推荐
-
无米炒饭(健康减脂餐)
434641人看过 -
仿久久鸭 自制麻辣鸭脖 鸭翅
237730人看过 -
番茄火锅烩饭
246899人看过 -
减脂西红柿
6542人看过 -
武汉辣鸭头
9121人看过 -
#我心中的冬日限定#炝拌豆腐
114180人看过 -
陈皮柠檬膏 止咳化痰 清咽利嗓
15766人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
799519人看过 -
剁椒酱
11794人看过 -
清爽派—自制沼夫三明治
357879人看过 -
肉蟹煲之鸡爪煲
964701人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11649899人看过